Влияние рыбьего жира и озонированного рыбьего жира на окислительный статус животных при моделировании физической нагрузки

Цель – исследовать эффективность действия рыбьего жира (РЖ) и озонированного рыбьего жира (ОРЖ) на интенсивность процессов перекисного окисления липидов (ПОЛ) и антиоксидантную систему крови при моделировании физической нагрузки «до отказа».

Методы и материалы. Животные были разделены на 4 группы по 12 крыс. Контрольным животным перорально вводили физраствор (1 группа). Крыс (2 группа) кормили рыбьим жиром (доза 35 мг/кг), крыс 3 группы – озонированным рыбьим жиром (доза 35 мг/кг, озонидное число 3000), 4 группа – озонированным рыбьим жиром (доза 35 мг/к г, озонидное число 1500). Физическую нагрузку моделировали методом вынужденного плавания крыс «до отказа» с грузом 10 % от массы тела. Состояние системы ПОЛ оценивали по концентрации малонового диальдегида (МДА) в эритроцитах и уровню диеновых конъюгатов (ДК), триеновых конъюгатов (ТК) и оснований Шиффа (ОШ) в плазме крови. Состояние антиоксидантной системы определяли по активности каталазы в плазме крови.

Результаты. Физическая нагрузка вызывала рост ДК, ТК, ОШ в плазме крови, увеличение концентрации МДА в эритроцитах, что сопровождалось постепенным повышением активности каталазы в плазме крови. Введение РЖ на фоне физической нагрузки определило менее выраженную липопероксидацию, тогда как введение ОРЖ с озонидным числом 3000 – максимально выраженную липопероксидацию по сравнению с контролем. Наименьший окислительный эффект при физической нагрузке регистрировался при введении ОРЖ с озонидным числом 1500.

Заключение. Пероральное введение ОРЖ с озонидным числом 1500 при физических нагрузках значительной интенсивности в большей степени сдерживало развитие окислительного стресса на фоне высокой антиоксидантной активности крови, чем использование РЖ.

1. Arazi H., Eghbali E., Suzuki K. Creatine supplementation, physical exercise and oxidative stress markers: a review of the mechanisms and effectiveness // Nutrients. – 2021. – Vol. 13, № 3. – Р. 869. DOI: 10.3390/nu13030869.

2. Pingitore A., Lima G.P., Mastorci F. et al. Exercise and oxidative stress: potential effects of antioxidant dietary strategies in sports // Nutrition. – 2015. – Vol. 31, № 7–8. – Р. 916‒922. DOI: 10.1016/j.nut.2015.02.005.

3. VanDusseldorp T. A., Escobar K. A., Johnson K. E. et al. Impact of varying dosages of fish oil on recovery and soreness following eccentric exercise // Nutrients. – 2020. – Vol. 12, № 8. – Р. 2246. DOI: 10.3390/nu12082246.

4. Visconti L. M., Cotter J. A., Schick E. E. et al. Impact of varying doses of omega-3 supplementation on muscle damage and recovery after eccentric resistance exercise // Metabol Open. – 2021. – Vol. 12. – P. 100133. DOI: 10.1016/j.metop.2021.100133.

5. Mackay J., Bowles E., Macgregor L. J. et al. Fish oil supplementation fails to modulate indices of muscle damage and muscle repair during acute recovery from eccentric exercise in trained young males // Eur J Sport Sci. – 2023. – Vol. 23, № 8. – Р. – 1666‒1676. DOI: 10.1080/17461391.2023.2199282.

6. Shidfar F., Keshavarz A., Hosseyni S. et al. Effects of omega-3 fatty acid supplements on serum lipids, apolipoproteins and malondialdehyde in type 2 diabetes patients // East Mediterr Health J. – 2008. – Vol. 14, № 2. – Р. 305–313.

7. Toorang F., Djazayery A., Djalali M. Effects of omega-3 fatty acids supplement on antioxidant enzymes activity in type 2 diabetic patients // Iran. J. Public Health. – 2016. – Vol. 45. – P. 340–345.

8. Valk E. E., Hornstra G. Relationship between vitamin E requirement and polyunsaturated fatty acid intake in man: a review // Int J Vitam Nutr Res. – 2000. – Vol. 70, № 2. – Р. 31–42. DOI: 10.1024/0300-9831.70.2.31.

9. Дерюгина А. В., Бояринов Г. А., Симутис И. С. и др. Коррекция озонированной эритроцитарной массой метаболических показателей эритроцитов и структуры миокарда после острой кровопотери // Цитология. – 2018. – Т. 60, № 2. – С. 89–95. DOI:10.31116/tsitol.2018.02.03.

10. Голубева М. Г. Влияние физической нагрузки на функциональное состояние мембран эритроцитов // Спортивная медицина: наука и практика. – 2020. – Т. 10, № 2. – С. 55–64.

11. Criegee R. Mechanism of ozonolysis // Angew. Chem. Int. Ed. Engl. – 1975. – Vol. 14. – P. 745–752. DOI: 10.1002/anie.197507451.

12. Zanardi I., Travagli V., Gabbrielli A. et al. Physico-chemical characterization of sesame oil derivatives // Lipids. – 2008. – Vol. 43, № 9. – Р. 877–886. DOI: 10.1007/s11745-008-3218-x.

13. Перетягин С. П., Гордецов А. С., Соловьёва А. Г. и др. Влияние низкочастотного электроимпульсного воздействия на физико-химические показатели и биологическую активность крема, содержащего активные формы кислорода // Биорадикалы и антиоксиданты. – 2017. – Т. 4, № 4. – Р. 57–64.

14. Лившиц В. М., Седельникова В. И. Медицинский лабораторно-аналитический справочник. М.: Триада Х, 2007.

15. Дерюгина А. В., Абаева О. П., Романов С. В. и др. Электрокинетические, оксидантные и агрегационные свойства эритроцитов в послеоперационном периоде при трансплантации почки // Вестник трансплантологии и искусственных органов. – 2020. – Т. 22, № 2. – С. 72–79. DOI: 10.15825/1995-1191-2020-2-72-79.

16. Волчегорский И. А., Налимов А. Г., Яровинский Б. Г. и др. Сопоставление различных подходов к определению продуктов перекисного окисления липидов в гептан-изопропанольных экстрактах крови // Вопросы медицинской химии. ‒ 1989. – Т. 35, № 1. – С. 127–131.

17. Данилова Д. А., Бричкин Ю. Д., Медведев А. П. и др. Использование молекулярного водорода при операциях на сердце в условиях искусственного кровообращения // Современные технологии в медицине. – 2021. – Т. 13, № 1. – С. 71–77. DOI: 10.17691/stm2021.13.1.09.

18. Gоth L. A simple method for determination of serum catalase activity and revision of reference range // Clin Chim Acta. – 1991. – Vol. 196, № 2‒3. – Р. 143–51.

19. Scassellati C., Galoforo A. C., Bonvicini C. et al. Ozone: a natural bioactive molecule with antioxidant property as potential new strategy in aging and in neurodegenerative disorders // Ageing Res Rev. – 2020. – Vol. 63. – P. 101138. DOI: 10.1016/j.arr.2020.101138.

20. Алиев С. А. Влияние интенсивных физических нагрузок на оксидативный стресс и антиоксидантные изменения организма спортсменов // Кронос: естественные и технические науки. – 2020. – Т. 2. – С. 17–22.

21. Блинова Т. В., Страхова Л. А., Колесов С. А. Влияние интенсивных физических нагрузок на биохимические показатели антиоксидантной защиты и оксида азота у спортсменов-пловцов // Медицина труда и промышленная экология. – 2019. – Т. 59. – С. 860–864.

22. Vezzoli A., Pugliese L., Marzorati M. et al. Timecourse changes of oxidative stress response to high-intensity discontinuous training versus moderate-intensity continuous training in masters runners // PLoS One. – 2014. – Vol. 9, № 1. – Р. e87506. DOI: 10.1371/journal.pone.0087506.

23. Колупаева Е. А., Беляева Л. М. Современный взгляд на рыбий жир // Медицинские новости. – 2013. – Т. 10, № 229. – С. 40 – 42.

24. Макарова В. Г., Якушева Е. Н., Правкин С. К. Концентрация витамина А, параметры ПОЛ и антиоксидантной защиты при экспериментальном гепатозо-гепатите // Российский медико-биологический вестник имени академика И. П. Павлова. – 2006. – Т. 4. – С. 25–31.

25. Кулина Е. В., Смолина Ю. А., Османов И. М. и др. Роль омега-3 жирных кислот при прогрессирующих заболеваниях почек // Российский вестник перинатологии и педиатрии. – 2016. – Т. 4. – С. 81–86.

26. Ламажапова Г. П., Жамсаранова С. Д., Сынгеева Э. В. Влияние концентрата полиненасыщенных жирных кислот на показатели окислительного стресса при экспериментальной дислипидемии // Вестник Бурятского государственного университета. Медицина и фармация. – 2017. – Т. 2. – С. 6–12.

27. Стручков А. А., Белянина Н. А., Жильцова О. Е. и др. Исследование бактерицидного эффекта озонированного рыбьего жира // Биорадикалы и антиоксиданты. ‒ 2021. – Т. 8, № 3. – С. 43–49.

28. Ковальчук Л. С. Биологические и биохимические основы озонотерапии // Проблемы здоровья и экологии. – 2007. – Т. 2. – С. 93–101.

29. Осипов Б. Б., Козлова А. Е. Влияние озонотерапии на показатели окислительного стресса и антиоксидантных механизмов при экспериментальном циррозе печени // Вестник ВГМУ. – 2018. – Т.17, № 1. – С. 34–42.

30. Travagli V., Iorio E. L. The biological and molecular action of ozone and its derivatives: state-of-the-art, enhanced scenarios, and quality insights // Int J Mol Sci. ‒ 2023. – Vol. 24, № 10. – Р. 8465. DOI:10.3390/ijms24108465

31. Yadav A., Kumari R., Yadav A. et al. Antioxidants and its functions in human body ‒ A review // Res. Environ. Life Sci. – 2016. – Vol. 9, № 11. – Р. 1328–1331.